岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格：
1、菜品出品与研发，制定厨房制度与服务标准；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

      嘉仕顿国际酒店位于合肥高新区核心区域，紧邻合肥大蜀山森林公园，靠近风景秀丽的蜀西湖风景区，毗邻合肥客运西站、安徽医科大第一附属医院高新分院、安徽省妇幼保健院、合肥地铁2号线桂庄站B出入口、离合肥绕城高速长江西路口500米、距合肥新桥国际机场仅需15分钟车程，交通便利，位置优越。
      酒店一期建筑面积4万平米，投资数亿元，拥有行政套房、商务套房、豪华房等类型智能化客房200余间，豪华餐饮包厢20个，多功能会议室6个，豪华宴会厅4个，其中最大宴会厅1500㎡能容纳750人同时用餐，酒店还配有全日制餐厅、健身房、大堂吧、行政酒廊和栖巢咖啡等设施。酒店采用国际品牌酒店成熟的管理模式，融入国际先进科学地智能化元素，引进一支具有国际酒店经营管理经验的团队，力争将酒店打造成为合肥西部豪华五星级酒店品牌。