岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格：
1、菜品出品与研发，制定厨房制度与服务标准；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

文一投资控股集团创立于2004年，搭乘区域经济高速发展的快车，以前瞻性战略眼光审时度势，顺势而为，多次上演弯道超越奇迹，缔造非凡的文一速度。十余年风雨兼程，如今的文一，在创始人周文育董事长带领下，秉承“文启心智仁德合一”的核心价值观，遵循“跟党走、不偷税、不行贿”的九字经营方针，已发展成为房地产、建设、餐饮、文旅、物流、建材、物业、教育、酒业、体育、矿业、科技（股票代码：SH600520）等十余产业多元并举的大型区域性投资控股集团，集团总资产近700亿元，年均纳税额近20亿，在职员工6000余人，带动就业数万人，连续多年稳居合肥企业5强、安徽省民营企业10强、中国民营企业500强、中国房地产开发企业百强，且跻身首届长三角服务业企业百强，居上榜安徽民企第一位，正以“合肥+上海”双总部战略格局开启全国化新征程。

文一人以谦卑之心对待来之不易的成绩，以感恩之心回馈这片热土和人民。十余年来，集团践行“砖瓦精神 贡献社会”的企业使命，坚定履行企业责任，积极通过多种渠道捐资助学，扶弱济贫，赈灾救难，持之以恒回报社会、造福桑梓，绘就出一幅覆盖全国的爱心地图，公益慈善累计投入金额数亿元。2019年，文一集团全年累计捐资数额达近2000万元，为振兴区域经济保驾护航，为建设城市美好生活持续努力。2020年新冠疫情防控和巢湖一线防汛期间，集团迅速响应、全力支援，累计捐赠总额近千万，传递同气连枝、和衷共济的企业正能量。

“文启心智仁德合一”，文一用文化启迪员工的心灵和智慧，用仁义和道德帮助员工成长与发展。从无微不至的关怀到切实维护员工利益，不断提高员工的工资待遇，制定领先于本土企业三年的薪酬标准；健全党委、团委、工会等基层组织，定期开展党员红色之旅、员工运动会、国内外旅游考察等企业文化活动；建立完善的培训机制，为员工的事业发展创造平台，为企业的腾飞凝聚内生动力，全面提升员工“家”的归属感和幸福感。

竹，虚怀有节，坚韧遒劲，正是文一精神的高度凝练。文一将一如既往承袭竹的品质，以海纳百川的胸襟气度，坚定“做正、做实、做强、做大、做久”的信念，深入学习贯彻党的十九大精神，脚踏实地，俯身耕耘，以高度的社会责任感，做美好生活服务商，在市场经济时代大潮中奋勇拼搏，构筑“百年老店”终极梦想，不断为中国经济、社会发展做出新的贡献。